HOT ! 新政　コスモス　亜麻猫 ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 亜麻猫 直汲】白麹仕込

ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 亜麻猫 直汲】白麹仕込。新政 亜麻猫（あまねこ）。31SEPd6DMaL._UF350,350_QL50_.jpg。通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。情報詳細特定名称純米酒原材料米、米麹アルコール度13%新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。 【テイスティングノート】 香りは、リンゴ、オレンジピール、野生のハチミツ、ヨーグルトを思わせる甘く爽やかな 香り。白い果実、ふじりんご、柑橘類のフレッシュな風味が口の中でなめらかに広がり、 ミッド・パレットから複雑さを増していきます。グレープフルーツの皮のような鮮やかな 酸味とハーブの苦味が立体感を生み出し、爽やかな余韻のフィニッシュへと味を導きます。購入店のラベルは切り取らせていただきます。。新政酒造 新政 頒布会 2024 第二弾 亜麻猫 改 720ml【J2】。黒龍　しずく　最新版。十四代　荒走り上諸白　純米大吟醸　1800ml。父の日プレゼント　信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39 720ml 2本セット。十四代　本丸　1.8L 2024.5製造。大幅お値下げ　レアな而今、新政、飛露喜　4本セット。黄桜　大吟醸酒　DIAMOND ダイアモンド　2024.3製造　新品。十四代龍の落とし子　上諸白。秘蔵酒　十四代。ソガペールエフィス　リア サケ ナチュレル　田幸さよ子史栽培　1500ml 1本。十四代秘蔵酒1.8L。一四代　龍泉。高木酒造 朝日 鷹 製造年月2024年4月 お一人様1本